De zogeheten Lievergoed Collectie is uitgebreid met Kapel Montfort en Brasserie Jacob V, beide op Landgoed Groot Bijstervelt in Oirschot. Na Kasteel Maurick in Vught en het gelijknamige kasteel in Dussen is Groot Bijstervelt de derde loot aan de stam van de onderneming. Opening van de kapel en de brasserie is voorzien in maart 2023.
De Lievergoed Collectie is de verzamelnaam van bedrijven van de compagnons Klaas van Leengoed (51) en Niek van Lieverloo (35). Kenmerkend voor de collectie zijn historische, monumentale locaties waar bijeenkomsten op niveau worden gehouden en waar restaurants worden geëxploiteerd. Onder het motto ‘altijd verrassend voortreffelijk’ bieden de bedrijven volgens de partners gastvrijheid, hoffelijkheid en kwaliteit.
Kapel Montfort
“Kapel Montfort is gebouwd in 1910 door de paters Montfortanen, bewoners van het voormalige kasteel Bijstervelt”, weet Klaas van Leengoed. “Zij is voorzien van prachtige originele glas-in-lood ramen en muurschilderingen. Het gebouw is recent gerestaureerd en gerenoveerd en geschikt gemaakt voor bijeenkomsten als bruiloften, condoleances en zakelijke bijeenkomsten als vergaderingen tot 150 personen”.
Brasserie Jacob V
De geschiedenis van Groot Bijstervelt gaat terug tot de 14e eeuw. Nadat op het landgoed eerder een slot stond, werd er in 1772 een kasteel opgetrokken, dat vanaf 1903 door de paters Montfortanen werd uitgebreid en omgedoopt tot klooster.
Niek van Lieverloo: “De huidige Brasserie Montfort gaat Brasserie Jacob V heten, vernoemd naar Jacob Derk baron Sweerts de Landas, de laatste kasteelheer en de vijfde in lijn van dit adellijke geslacht. De keuken en het interieur van de brasserie worden opgefrist en voorzien van een Lievergoed-sausje”.
Verguld
Van Leengoed en Van Lieverloo zijn verguld met hun nieuwe aanwinst. “Toen we zeven jaar geleden begonnen met Kasteel Maurick hadden we de ambitie elke drie jaar een nieuwe locatie te verwerven. We zijn er trots op dat we die ambitie hebben kunnen waarmaken, zeker gezien de afgelopen jaren met lockdowns en de huidige uitdagende economische tijden”.
Per 2023 bestaat de Lievergoed Collectie uit het 15e-eeuwse Kasteel Maurick in Vught (met fine-dining-restaurant Hendrik van Maurick en Brasserie Catharina van Maurick), Kasteel Dussen in Dussen en Kasteel Bijstervelt in Oirschot (met Brasserie Jacob V).
Klaas van Leengoed is tevens regiobestuurder en secretaris bij Koninklijke Horeca Nederland in Noord-Brabant en Niek van Lieverloo bekleedt het voorzitterschap van restaurantvereniging Noord-Brabant Culinair.
Foto: Brasserie en kapel (foto Kees Beekmans).