Organisatie presenteert jury Kasteelprijs 2024

Tv-kok London Loy, culinair historica Manon Henzen en Nathalie van Verschuer (voorzitter) zijn de juryleden van de Kasteelprijs 2024. Onderwerp: het beste kasteelrecept van Nederland. Het trio bepaalt welk kasteel zich dit jaar winnaar van de competitie mag noemen en naar huis gaat met 10.000 euro aan prijzengeld.

Voor de nummers twee en drie ligt respectievelijk 5.000 en 2.500 euro klaar. De winnaar wordt tijdens de aftrap van Dag van het Kasteel op 16 mei 2024 bekendgemaakt.

London Loy is allesbehalve mainstream. Hij geldt als een kleurrijke, aparte verschijning met een unieke kookstijl waarbij hij op eigenzinnige wijze streetfood en verfijnde recepten van andere keukens met elkaar kan blenden. De stichting Dag van het Kasteel, organisator van de competitie, verwacht dat met de keuze van Loy, de soms ietwat behoudende wereld van het Nederlandse erfgoed wordt opgeschud.

Culinair historica Manon Henzen van kookatelier eet!verleden inspireert mensen met bijzonder culinair erfgoed en geschiedenis en wekt eeuwenoude gerechten tot leven. Henzen vindt het jammer dat veel mooie ingrediënten, smaakcombinaties, recepten, kooktechnieken en kennis verloren zijn gegaan. Daarom ontwikkelt ze historische kookreizen, cursussen, lezingen, culinair-historische events, kookboeken en artikelen.

Publiek stemt mee  

Alle kastelen, buitenplaatsen, landgoederen en historische adellijke woonhuizen zijn de afgelopen maanden opgeroepen om hun favoriete recept te delen. De jury selecteert op 7 februari de 10 beste recepten uit de inzendingen.

De keuze is vervolgens aan het Nederlandse publiek. Iedereen van 18 jaar en ouder wordt uitgenodigd om te stemmen op zijn of haar favoriete kasteelrecept. Dat kan van 12 februari tot en met 31 maart via www.kasteelprijs.nl. Onder de stemmers wordt een kasteelovernachting inclusief viergangendiner verloot.

Smaaktest  

Nadat het publiek zijn stem heeft uitgebracht, wacht de jury een belangrijke taak. De top drie recepten met de meeste publieksstemmen, worden op de verschillende kasteellocaties aan een proefondervindelijke test onderworpen.

De jury geeft punten voor smaak, presentatie, (historische) context en het persoonlijke verhaal van de kastelen. Vanzelfsprekend ziet de jury er ook op toe, dat de inhoud van het recept (ingrediënten en bereidingswijze) klopt.

London Loy  

Jurylid London (1974) is geboren en getogen in Amsterdam Zuidoost. Het multitalent is sinds 1992 gepassioneerd met voeding bezig, maar viel ook op als atleet, waarbinnen hij op topniveau actief was op de 110 meter horden.

London is bovendien begenadigd fotograaf. Hij maakte lange tijd portretten voor diverse magazines. Inmiddels is de Amsterdammer ook een veelgevraagd tv-kok. De afgelopen jaren was hij te zien in het RTL-programma Koffietijd. Ook verscheen hij in de Food Truck challenge, Top Chef Academie, Expeditie Robinson en danste hij in Dance Dance Dance. Naast al deze activiteiten is London, van wiens hand tot dusver twee kookboeken verschenen, personal chef van kickbokser Rico Verhoeven tijdens de voorbereidingsperiode van diens wedstrijden.

Manon Henzen 

Jurylid Manon Henzen doet onderzoek naar het eetverleden van kastelen; zij schreef twee kasteelkookboeken. Volgens Henzen vertellen en herbergen Nederlandse kastelen en landgoederen ‘stuk voor stuk fantastische en belangrijke verhalen over ons culinair verleden’.

“Keukens, eetzalen, voorraadkamers, moestuinen, objecten, archiefstukken en soms zelfs complete kookschriften dragen bij aan de kennis over de geschiedenis van eten en drinken. Ik heb in mijn samenwerkingen met kastelen veel mogen ontdekken en ben verheugd dat publiek dat dit jaar ook extra kan doen dankzij het thema van de Dag van het Kasteel. Het is voor mij als culinair historica een eer om jurylid te zijn en op die manier opnieuw een bijdrage te kunnen leveren aan het onder de aandacht brengen van dit mooie culinair erfgoed”.

Nathalie van Verschuer 

Juryvoorzitter Nathalie van Verschuer is niet alleen eigenaar en bewoner van Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt, maar ook drijvende kracht achter de ontwikkeling en groei van Mariënwaerdt als ‘merk’. Zij is onder meer bekend als initiator van de jaarlijkse landgoed fairs in Beesd, en van de recente TV serie ‘In het hart van ons landgoed’. Ook is ze bestuurslid van het weeshuis in Buren.

Van Verschuer ziet de Kasteelprijs als aanvullende mogelijkheid om een belangrijk onderdeel van Nederlands erfgoed te bewaren. “Kastelen en buitenplaatsen hebben vaak eeuwenoude keukens, moestuinen en familierecepten die extra aandacht verdienen. Ze vertegenwoordigen (een stuk van) onze nationale historie. Daarom vind ik het belangrijk dat dit erfgoed in stand wordt gehouden. De Kasteelprijs steunt de winnaar hierbij”.

Kasteelprijs 

In 2023 organiseerde de stichting Dag van het Kasteel dankzij een genereuze bijdrage van de VriendenLoterij de Kasteelprijs voor het eerst.  Publiek, deelnemende kastelen en pers waren enthousiast over het concept.

De stichting verbindt de prijs bij voorkeur aan het thema van het traditionele festival Dag van het Kasteel in het Pinksterweekeinde. Thema dit jaar: Aan Tafel!. Reden waarom de Kasteelprijs 2024 wordt uitgereikt voor ‘Het beste kasteelrecept van Nederland’. Meer informatie over de prijs via dagvanhetkasteel.nl/vriendenloterij-kasteelprijs-2024/.

Foto: Juryleden Kasteelprijs 2024. V.l.n.r. Manon Henzen, London Loy en Nathalie van Verschuer (foto Dick van der Lecq).